أنواع الدقيق واستخداماته لإعداد الخبز ...
يُشكل دقيق الذرة عبر طحن حبوب الذرة الكاملة بشكل قوي جداً ودقيق ليتم إنتاج المسحوق، ويتميز هذا النوع من الدقيق بطعمه الغني والدسم، ويُستخدم في إنتاج المأكولات المالحة وبعض أصناف من الحلويات، كما أنه يُستخدم بشكل واسع في إنتاج الخبز مثل خبز