دراسة اقتصادية لانتاج الدقيق في مصر
تهدف الدراسة إلى دراسة اقتصاديات انتاج دقيق القمح في صناعة الطحن وفقًا للتکنولوجيا المستخدمة وإدارة وملکية الطاقة الانتاجية للمطاحن المختلفة .تشير نتائج الدراسة إلى أن التکلفة الاجمالية لانتاج الطن من الدقيق بلغ نحو 477.9 جنيه و 469.9 جنيه بمطاحن الحجارة بقطاع الأعمال العام والقطاع الخاص على التوالي، في حين تبلغ نحو 463.3 و 470.8 جنيه لمطاحن الس...