غارام ماسالا: ما هو وكيف تصنع بنفسك
غارام ماسالا هو مزيج من التوابل المطحونة المستخدمة على نطاق واسع في المطبخ الهندي. يستخدم في بعض الأحيان من تلقاء نفسه ، ولكن يمكن أن تكون مختلطة مع التوابل الأخرى كذلك. عادة ما يتم تحميص توابل جارام ماسالا لإبراز المزيد من النكهة والرائحة ، ثم يتم