تطبيقات الطحان المحترف تطور طحن ...
تُعدّ عملية الطحن من أقدم مراحل تحضير الغذاء و هى العملية التي يتم فيها تحويل الحبوب الدقيق وفيها يتم فصل مكونات الحبوب عن بعضها فيتم فصل النخالة ( القشرة ) عن الاندوسبرم ( الدقيق ) بالاضافة الى ذلك يتم فصل الجنين نظرا لارتفاع نسبة ا لدهن فيه وبالتالى فأن تركه