e3arabi - إي عربي – كيف تصنع برغر مثالي في ...
إن أفضل وقت لتتبيل البرغر هو خلال دقائق من الوقت الذي ستجهز فيه الشواية أو صينية الخبز. يبدأ الملح في التأثير على اللحوم بإذابة البروتينات، وسحب الرطوبة بمجرد ملامستها له، مما يؤثر سلبًا على الملمس الخارجي للفطائر. نستنتج من هذا المقال العديد من النصائح الهامة التي يجب اتباعها لتحضير برغر بشكل مثالي، لضمان الحصول على أفضل نتيجة وألذ وصفة.