منغنيز في علم الأحياء - ويكيبيديا
المنغنيز هو عنصر غذائي أساسي للبشر. وهو موجود كمساعد إنزيم في العديد من العمليّات البيولوجيّة، والتي تشمل عمليات الأيض للمغذيات الكبيرة، تشكيل العظام، وأنظمة الدّفاع الحامية من الجذور الحرة. هو عنصر مهم في الكثير من البروتينات والإنزيمات. يحتوي جسم الإنسان على حوالي 12 مجم من المنغنيز، معظمها يتركز في العظام. يتركّز الباقي في الأنسجة الضامة في الكبد والكلى. أمّا في الدماغ، يرتبط المنغنيز مع البروتينات الفلزيّة الخاصة للمنغنيز، وأبرزها مخلّقة الغلوتامين في الخلايا النجمية. قام معهد الطب الأمريكي بتحديث معدّل الحاجة التقريبي والكمية المُوصى بتناولها للمعادن في عام 2001. بالنّسبة للمنغنيز، لم تكن هناك معلومات
